FUET EXTRA |
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Fuet extra
Se trata de uno de los productos más típicos y apreciados del Pirineo Catalán, el cual viene elaborándose tradicionalmente en Cataluña desde hace mucho tiempo. Nuestra empresa está situada en el principal enclave de elaboración de este producto de gran calidad.
El fuet es un tipo de salchichón que se caracteriza por su fino calibre, su peso no suele llegar a los 200 gr.
Suave y aromático, constituye uno de los productos más demandados, por su sabor, textura y aroma. Además, puede prepararse fácilmente como tapas o en cualquier comida.
Este producto le ofrece 6 meses de disponibilidad en condiciones de almacenamiento adecuadas.
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| Carácterísticas producto:
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Su ingrediente principal es la carne magra de cerdo, más adición de sal, especias y aditivos.
Esta mezcla se amasa y embute en tripa natural de cerdo muy fina. Una vez embutido, este se somete a un proceso de curación en torno a los 30 días.
Como consecuencia, se produce una desecación del producto, cuya pérdida de peso se puede evaluar en torno al 35/40% de la cantidad original.
Este proceso de secado le proporciona el sabor suave y aromático tan característico de nuestro fuet.
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| Ingredientes principales:
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Carne magra de cerdo, panceta, sal, lactosa, leche en polvo y especias.
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| Peso caja:
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3,600 Kilos aprox.
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| Peso pieza:
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180 gr.
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| Piezas por caja:
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20 piezas
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| Calibre mm.:
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30mm.
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| Conservación:
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Consérvese entre 0ºC y 5ºC
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| Envasado:
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Etiqueta de presentación informativa.
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| Fecha de consumo preferente:
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6 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas.
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| Exterior tripa:
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Moho blanco natural. Tripa natural.
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| Consumo:
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Listo para consumo. Cortar en lonchas.
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