Elaborado con carne de pavo, sin carne de cerdo. Producto curado, elaborado a la manera tradicional. Se preparan las carnes de pavo, se añaden las especias, pimentón y resto de ingredientes para su embutición. Se depositan en cámara de curado entre 40/45 días aproximadamente.  Excelente sabor y aroma. El especial tratamiento de curación da lugar a un producto con un buen aroma de curado. Uselo para tapas, bocadillos, etc