SALAMI EXTRA DE 120mm. |
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Salami extra de 120mm.
Nuestro salami se caracteriza por el intenso y agradable sabor ligeramente ahumado que ofrece este producto.
El Salami Extra que les ofrecemos tiene como característica destacable su calibre de 120mm.
La acreditada calidad de este producto esta ampliamente reconocida en varios países, entre ellos el nuestro.
Nuestras diferentes presentaciones se adaptan a las necesidades que impone el mercado actual. Ver loncheados.
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| Carácterísticas producto:
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Producto elaborado de carne magra de cerdo y tocino de cerdo, la cual se trocea finamente antes de añadirle las especias y aditivos correspondientes que le proporcionan un sabor ligeramente ahumado. Esta mezcla se amasa y embute en tripa natural cular cosida de 120mm.
Una vez embutido, este se somete a un proceso de curación-maduración no inferior a 35/40 días. Cómo consecuencia, se produce una desecación del producto, cuya pérdida de peso se puede evaluar en torno al 25% de la cantidad original.
Este proceso le proporciona el sabor característico tan apreciado por nuestros clientes.
Destacar que este producto se ofrece también en un calibre inferior de 90 mm.
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| Ingredientes principales:
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Carne magra de cerdo, panceta, sal, lactosa, leche en polvo y especias.
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| Peso caja:
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5,000 Kgr.
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| Peso pieza:
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2,500 Kgr.
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| Piezas por caja:
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2 piezas
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| Calibre mm.:
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120mm.
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| Conservación:
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Consérvese entre 0ºC y 5ºC
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| Envasado:
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Etiqueta de presentación informativa.
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| Fecha de consumo preferente:
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6 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas.
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| Exterior tripa:
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Al vacío
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| Consumo:
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Listo para consumo. Cortar en lonchas.
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