SALCHICHON LONGANIZA |
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Salchichón longaniza
Producto de sabor intenso que le ha sido aportado gracias a su larga maduración.
Exquisito salchichón para degustar en cualquier momento y en cualquier comida, tanto como aperitivo, tapas o acompañando a ensaladas.
El tiempo aproximado de curación de este producto es de 50 días.
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| Carácterísticas producto:
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Uno de los productos más apreciados, tanto por la calidad de sus ingredientes: mezcla de magra y panceta de cerdo, más adición de sal y especias, como por su dilatado tiempo decuración, el cual supera los dos meses desde su elaboración.
La desecación o pérdida de peso durante su curación alcanza el 50% de su peso inicial.
Es característica la forma irregular que obtiene el producto. Esta se debe a la intensa desecación
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| Ingredientes principales:
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Carne magra de cerdo, paletilla de cerdo, sal, lactosa, leche en polvo y especias.
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| Peso caja:
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4,000 Kilos
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| Peso pieza:
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500 gramos
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| Piezas por caja:
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8 piezas
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| Calibre mm.:
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60 mm.
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| Conservación:
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Consérvese entre 0ºC y 5ºC
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| Envasado:
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Etiqueta de presentación informativa
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| Fecha de consumo preferente:
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6 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas
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| Exterior tripa:
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Moho blanco natural. Tripa natural
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| Consumo:
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Listo para consumo. Cortar en lonchas.
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